--- title: "Weltpflanzenmilchtag: Hinter den Kulissen mit Atlas Copco" description: Hafer-, Mandel- und Sojamilch sind ein Mainstream. Hinter jedem Liter steht Hightech- Technologie, die Geschmack, Hygiene und Haltbarkeit gewährleistet. image: https://info.atlascopco-kompressoren.de/hubfs/Weltpflanzenmilchtag_Blog%20Foto.png --- [![](https://info.atlascopco-kompressoren.de/hs-fs/hubfs/Atlas%20Copco_logo_for_dBnavigators_color.jpg?width=100&height=49&name=Atlas%20Copco_logo_for_dBnavigators_color.jpg)](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors) - [Produkte](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/products) - [Service & Ersatzeile](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/service) - [Webshop für Kompressoren](https://www.atlascopco-kompressoren.de) - [Atlas Copco - das sind wir](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/kompressor-hersteller) Mehr Close ###### Navigation Atlas Copco Kompressoren und Drucklufttechnik - [Branchen](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/industry-solutions) - [Produkte](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/products) - [Service und Ersatzteile](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/service) - [Webshop](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/webshop-kompressoren-und-druckluft) - [Kontakt](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/kontakt) - [Atlas Copco in Deutschland](https://www.atlascopco.com/de-de/atlas-copco-in-deutschland) ###### Interessante Links - [InstallAir App](https://www.atlascopco.us/en-us/compressors/CustomerBenefit/How-to/Compressor-installation-assistance/InstrallAir?utm_content=buffere71a5&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer) - [Print Shop](https://www.podshop.se/AtlasCopco/) - [Profilestore](https://atlascopco.profilestore.com/) - [Multimedia](https://www.atlascopco.com/de-de/media) - [Energie Kalkulator](https://webapps.atlascopco.com/Industrial_air_animations/accalculator/) - [Handbuch der Drucklufttechnik](https://www.atlascopco.us/content/dam/atlas-copco/local-countries/germany/documents/Handbuch%20der%20Drucklufttechnik%20-%208%20Ausgabe.pdf) - [Gesamtkatalog Drucklufttechnik](https://www.atlascopco.us/content/dam/atlas-copco/local-countries/germany/documents/ACK-Hauptkatalog-2017-Screen-verlinkt.pdf) - [Unsere AGB´s](https://www.atlascopco.com/content/dam/atlas-copco/local-countries/germany/documents/ACK-Geschaeftsbedingungen-DE-ENG-FR-03-2017.pdf) - [Unsere AGB´S Arbeitsaufträge](https://www.atlascopco.us/content/dam/atlas-copco/local-countries/germany/documents/allgemeine-geschaftsbedingungen-arbeitsauftrag-stand-2007.pdf) - [ISO Zertifizierungen](https://www.atlascopco.com/content/dam/atlas-copco/local-countries/germany/documents/DFS-ANT0240143-QMS-EMS-OHSAS-ENGUS-UKAS.pdf) - [Besuchen Sie die Webseite von Epiroc](https://www.epiroc.com/) ###### Sicherheitsdatenblätter - [Sicherheitsdatenblätter](https://www.atlascopco.com/en-uk/sys/safetydatasheets) - [Kontakt](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/kontakt) - [Webshop](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/webshop-kompressoren-und-druckluft) - [Events](https://www.atlascopco.com/de-de/atlas-copco-in-deutschland/events) - [Presse](https://www.atlascopco.com/de-de/Presse) - [Deutschland](https://www.atlascopco.com/de-de/atlas-copco-in-deutschland) Search - [Kontakt](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/kontakt) - [Webshop](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/webshop-kompressoren-und-druckluft) - [Events](https://www.atlascopco.com/de-de/atlas-copco-in-deutschland/events) - [Presse](https://www.atlascopco.com/de-de/Presse) - [Deutschland](https://www.atlascopco.com/de-de/atlas-copco-in-deutschland) Kompressor- und Druckluft-Blog [← Zurück zur Übersicht](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog) # Weltpflanzenmilchtag: Hinter den Kulissen mit Atlas Copco Posted by [Jelena Pavicevic](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/author/jelena-pavicevic) on 22.08.2025, 11:00:17 Am 22. August wird weltweit der Weltpflanzenmilchtag gefeiert, ein Datum, das sowohl Foodies als auch Nachhaltigkeitsfans begeistert. Pflanzliche Milchalternativen wie Hafer-, Mandel-, Soja- oder Erbsendrinks sind längst kein Nischenprodukt mehr, sondern ein fester Bestandteil in Supermarktregalen und Cafés. Der Markt wächst rasant: Studien gehen von einem zweistelligen Umsatzwachstum pro Jahr aus. Der Erfolg basiert nicht nur auf dem Trend zu mehr Nachhaltigkeit und tierfreien Produkten, sondern auch auf höchsten Qualitätsstandards in der Herstellung. Denn Konsument:innen erwarten nicht nur guten Geschmack, sondern auch Sicherheit, Hygiene und lange Haltbarkeit. ## **Pflanzenmilch: vom Nischenprodukt zum Lifestyle-Trend** Pflanzenmilch ist ein Getränk, das aus pflanzlichen Rohstoffen wie Hafer, Soja, Mandeln, Reis, Kokos oder Erbsen hergestellt wird. Im Gegensatz zur Kuhmilch enthält sie keine Laktose, kein Cholesterin und ist oft auch für Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten geeignet. Ursprünglich war Pflanzenmilch vor allem in Reformhäusern und für Veganer erhältlich, heute findet man sie in fast jedem Supermarktregal, oft direkt neben der Kuhmilch. [![\Erfahren Sie mehr über ölfreie Druckluft in unseren Live-Webinaren\](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5127979/interactive-208619687237.png)](https://info.atlascopco-kompressoren.de/hs/cta/wi/redirect?encryptedPayload=AVxigLIXD8%2FV1%2F1H%2Ff07d%2BmawMCAJxM3UcDIddZ5ByMEDmPB3QIKrDqBsPkr6v%2FwQTiFMEKGx84VMCnqVrxhmk9CrONlPm2eFnsWqfiVUj7SC7ROpCnI7Iwz%2FFA0a70zcWvgypBdbu27P454VJBgOGCSSp0Nynay58aPULTmeUShHQ%2FQw%2BnX31Z5sAXUE%2FlQ7OOjGux3DrPT07RasndtSajeVhpX2ka0nxIqix8Pa9yWoOY3pIQFnH4SEty0wla3g3jS7XJPpKM%2FkYyp9KhK6YU%3D&webInteractiveContentId=208619687237&portalId=5127979) Der Durchbruch begann in den frühen 2000er Jahren, als das Bewusstsein für gesunde Ernährung, Tierwohl und Nachhaltigkeit stark zunahm. Besonders in den letzten fünf Jahren hat die Nachfrage explodiert: Laut Marktanalysen wächst der weltweite Absatz von pflanzlichen Milchalternativen jährlich zweistellig. Allein in Deutschland greifen inzwischen über 40 % der Verbraucher gelegentlich zu Pflanzenmilchprodukten. Spannend ist auch die Vielfalt: Hafermilch hat sich in Europa zum klaren Favoriten entwickelt, während in den USA Mandelmilch dominiert. Sojamilch ist weltweit am längsten auf dem Markt und gilt als „Klassiker“. Neben dem guten Geschmack spielt der ökologische Fußabdruck eine große Rolle: Die Produktion von Pflanzenmilch benötigt deutlich weniger Wasser und verursacht weniger CO₂-Emissionen als Kuhmilch, ein wichtiger Pluspunkt für umweltbewusste Konsumenten. Hinter diesen Anforderungen steckt ein komplexes Zusammenspiel moderner Produktionstechnologien. Atlas Copco liefert hier entscheidende Bausteine, von ölfreier Druckluft über Stickstofferzeugung bis hin zu energieeffizienter Kühlung. ![\_AC\_ClassZeroNew\_Oil&Gas\_HR](https://info.atlascopco-kompressoren.de/hs-fs/hubfs/_AC_ClassZeroNew_Oil%26Gas_HR.jpg?width=640&height=360&name=_AC_ClassZeroNew_Oil%26Gas_HR.jpg) ## **Hygienische Druckluft: Sauberkeit ohne Kompromisse** In der Lebensmittelproduktion ist [Druckluft](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/products/air-compressor)ein zentrales Hilfsmittel. Sie wird für unzählige Anwendungen eingesetzt, vom pneumatischen Transport von Zutaten über das Mischen bis hin zum Befüllen und Verschließen von Verpackungen. **Warum ölfrei so wichtig ist:** Bereits kleinste Ölpartikel in der Druckluft können Geschmack, Geruch oder die mikrobiologische Qualität der Pflanzenmilch beeinträchtigen. Deshalb setzen viele Hersteller auf die [AQ](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/products/air-compressor/oil-free-air-compressors/aq-water-injected), [SF](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/products/air-compressor/oil-free-air-compressors/sf-and-sf-plus), [ZR/ZT-Serien](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/products/air-compressor/oil-free-air-compressors/rotary-screw-air-compressors-zr-zt) von Atlas Copco, die [ISO 8573-1 Klasse 0](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/druckluftqualit%C3%A4t-nach-iso-8573-einfach-erkl%C3%A4rt) zertifizierte Druckluft liefern – 100 % ölfrei. Praxisbeispiel: Beim Abfüllen in Kartons wird sterile Druckluft genutzt, um die Behälter vor dem Befüllen auszublasen. Mit ölfreier Technologie wird sichergestellt, dass keine Partikel oder Aerosole ins Produkt gelangen. ![\_AC\_ClassZeroNew\_F&B\_HR](https://info.atlascopco-kompressoren.de/hs-fs/hubfs/_AC_ClassZeroNew_F%26B_HR.jpg?width=640&height=360&name=_AC_ClassZeroNew_F%26B_HR.jpg) **Temperaturkontrolle: Chillers für konstante Qualität** Temperatur ist in allen Produktionsstufen entscheidend: - Nach der Extraktion: Der frische Hafer-, Soja- oder Mandelansatz wird sofort gekühlt, damit Geschmack und Qualität erhalten bleiben. - Nach der Wärmebehandlung: Ob Pasteurisierung oder Ultrahocherhitzung (UHT), eine schnelle Rückkühlung stellt Lebensmittelsicherheit sicher und macht das Produkt haltbar. - Während Lagerung und Abfüllung: Konstante [Kühlung](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/prozess-kuehlung)schützt die Textur und verhindert Qualitätsverluste bis zum Regal. [Kaltwassersätze (Chillers)](https://www.atlascopco-kompressoren.de/de/kaltwassersaetze/)von Atlas Copco halten die Produktion zuverlässig auf optimaler Temperatur. Durch präzise Regelung und energieeffiziente Technik wird gleichzeitig der Energieverbrauch gesenkt. Beispiel: Schon kleine Temperaturschwankungen können Konsistenz oder Geschmack verändern. Chiller verhindern solche Abweichungen zuverlässig. [![Produkte für die Lebensmittel Industrie? wir können mehr als Kompressoren. Finden SIe es heraus](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5127979/interactive-202430480751.png)](https://info.atlascopco-kompressoren.de/hs/cta/wi/redirect?encryptedPayload=AVxigLKEU9r6h3z4mF31canE5YMTRfyctyRtMv8g38LPobEHZFDwCp0aCNjP%2FZuN1GEKJxPIVWyA2WnMEwJq8zt4y62fwqF%2FokeRatCu5G8TbO%2BBcsDb9VWNifUGpJRvQWdpQuEG7w%2BDfjeQRLMZAcCCnkvOuzP1LtDKs6Sy8%2Fv3TtPmIobjwYZ5K%2BNALVECH3ZfmmJgdy%2F5skq2w4sDKXSzBGXMtRfaxG4JpeG9CTzK9kEcMmzUv8H2c9HztjtUxw%3D%3D&webInteractiveContentId=202430480751&portalId=5127979) **Energie sparen & CO₂ reduzieren: SMARTLINK** Neben Qualität ist Energieeffizienz ein zentrales Ziel moderner Produktionsbetriebe. Das [SMARTLINK-System](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/digitalisierung-analyse-monitoring-smartlink) von Atlas Copco überwacht in Echtzeit den Zustand der Anlagen, erkennt Ineffizienzen und ermöglicht vorausschauende Wartung. Vorteile: - Geringere Ausfallzeiten. - Reduzierte Betriebskosten. - Nachweisbare CO₂-Einsparungen. Gerade in einer Branche mit wachsendem Produktionsvolumen ist das ein wichtiger Beitrag zur Klimaneutralität. Technologien wie ölfreie Kompressoren, Stickstoffgeneratoren und Chillers sind vielleicht nicht das Erste, woran man beim Thema Pflanzenmilch denkt. Doch ohne sie wäre die Produktion weder so sicher noch so nachhaltig. Atlas Copco unterstützt Lebensmittelhersteller nicht nur mit einzelnen Geräten, sondern mit ganzheitlichen Systemlösungen. Das bedeutet: Alle Komponenten arbeiten optimal zusammen, für höchste Produktqualität bei minimalem Energieverbrauch. [![Haben Sie Fragen oder Ideen? Wir sind für Sie da!](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5127979/65d5a177-36d0-4c67-a2e2-7c97e04079c5.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5127979/65d5a177-36d0-4c67-a2e2-7c97e04079c5) ## FAQs Weltpflanzenmilchtag: Hinter den Kulissen mit Atlas Copco Warum sind Druckluft und Kühlung bei der Herstellung von Pflanzenmilch so wichtig? Druckluft und Kühlung sind zentrale Bestandteile des Produktionsprozesses. Sie sorgen für hygienische Bedingungen, stabile Produktionsabläufe und eine gleichbleibende Produktqualität. Ohne präzise Temperaturkontrolle und saubere Druckluft wären Haltbarkeit, Geschmack und Lebensmittelsicherheit gefährdet. Warum setzen Hersteller von Pflanzenmilch auf ölfreie Druckluft? Bereits kleinste Ölpartikel können Geschmack, Geruch oder die Qualität der Pflanzenmilch beeinträchtigen. Deshalb wird in der Lebensmittelproduktion häufig ölfreie Druckluft nach ISO 8573-1 Klasse 0 eingesetzt, um eine Kontamination des Produkts zuverlässig zu verhindern. Welche Aufgaben übernehmen Chiller in der Pflanzenmilchproduktion? Kaltwassersätze (Chiller) kühlen das Produkt nach der Extraktion und nach thermischen Prozessen wie Pasteurisierung oder UHT-Behandlung. Außerdem sorgen sie während Lagerung und Abfüllung für konstante Temperaturen und helfen dabei, Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit zu sichern.  Wie tragen Chiller zur Produktqualität bei? Schon geringe Temperaturschwankungen können die Textur, den Geschmack oder die Stabilität von Pflanzenmilch beeinflussen. Chiller halten die Temperaturen konstant und verhindern so Qualitätsschwankungen im gesamten Produktionsprozess.  Wie können Hersteller von Pflanzenmilch Energie sparen und ihre Nachhaltigkeit verbessern? Durch energieeffiziente Technologien wie moderne Chiller, ölfreie Kompressoren und digitale Überwachungssysteme lassen sich Energieverbrauch, Ausfallzeiten und CO₂-Emissionen reduzieren. So können Produzenten sowohl ihre Betriebskosten senken als auch ihre Nachhaltigkeitsziele besser erreichen.  ## **Fazit** Der Weltpflanzenmilchtag ist ein guter Anlass, nicht nur das Produkt im Glas zu feiern, sondern auch die unsichtbaren Helden im Hintergrund –die Technologien, die dafür sorgen, dass Pflanzenmilch frisch, lecker und nachhaltig auf den Markt kommt. Mit Atlas Copco setzen Hersteller auf Qualität, Hygiene, Effizienz und Umweltbewusstsein, und damit auf eine sichere Basis für den weiteren Erfolg der Pflanzenmilchindustrie. ### Das könnte Sie interessieren Topics: [ölfreie Kompressoren](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/tag/ölfreie-kompressoren), [Lebensmittelverpackung](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/tag/lebensmittelverpackung), [Lebensmittelverarbeitung](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/tag/lebensmittelverarbeitung), [Lebensmittelindustrie](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/tag/lebensmittelindustrie), [Kompressortechnik](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/tag/kompressortechnik), [Kaltwassersätze](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/tag/kaltwassersätze), [Chiller](https://info.atlascopco-kompressoren.de/blog/tag/chiller) ### Kostenlose Webinare In 30 Minuten zu mehr Fachwissen mit unseren kostenlosen Online-Seminaren zum Thema Drucklufttechnik. 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Wenn Sie ein Angebot oder weitere Informationen von Ihrem Atlas Copco-Verkaufsberater erhalten möchten, füllen Sie bitte das unten stehende Formular aus. Wir lassen Ihnen die gewünschten Informationen kurzfristig zukommen.** Serviceanfrage **Auf dieser Website können Sie alle unsere Produkte für Druckluftkompressoren, Vakuumpumpen und Industriegase erkunden und erfahren, wie wir Ihnen Lösungen anbieten, mit denen Sie Ihr Potenzial ausschöpfen können. Wenn Sie ein Angebot von Ihrem Atlas Copco-Verkaufsberater erhalten möchten, füllen Sie bitte das unten stehende Formular aus. Wir lassen Ihnen die gewünschten Angebotsinformationen kurzfristig zukommen.** ###### Navigation Atlas Copco Kompressoren und Drucklufttechnik - [Branchen](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/industry-solutions) - [Produkte](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/products) - [Service und Ersatzteile](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/service) - [Webshop](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/webshop-kompressoren-und-druckluft) - [Kontakt](https://www.atlascopco.com/de-de/compressors/kontakt) - [Atlas Copco in Deutschland](https://www.atlascopco.com/de-de/atlas-copco-in-deutschland) ###### Interessante Links - [InstallAir App](https://www.atlascopco.us/en-us/compressors/CustomerBenefit/How-to/Compressor-installation-assistance/InstrallAir?utm_content=buffere71a5&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer) - [Print Shop](https://www.podshop.se/AtlasCopco/) - [Profilestore](https://atlascopco.profilestore.com/) - [Multimedia](https://www.atlascopco.com/de-de/media) - 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